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2019.06.05
配方:(油總重1500g)
橄欖油1000g
月桂果油250g
甜杏仁油41g
山茶花油81g
椰子油111g
添加物:
高萃取左手香榨汁365g(代水融鹼)
2019.06.09脫模一條,原因是發現這條皂特別黏模,但很奇怪的,最大容量1000g的吐司模不黏,橢圓單模也沒問題,500g的吐司模和甜甜圈模都黏住了無法脫模,只好繼續放著等待。
6/10再檢查已經可以脫模切皂,只是內部仍然稍軟,切完還有一點點黏,接下來就等待熟成
預計熟成:2019.09.05
因為上一批這種皂很受朋友歡迎,沒多久就剩一塊,趕緊打多一點來補庫存,順便把剩下的左手香冰塊全部用光!(再次感謝皂友)
有部份鹼是融於水,因此一開始先把左手香融好的冷鹼倒入冷油攪拌均勻,最後才加入比較冷卻的溫水鹼(會升溫較高所以等降溫)。
攪拌一陣子想到這次配方有小幅度調整,把比較快T的米糠油去除了(因為沒有了),有可能會打到天荒地老,於是默默拿到瓦斯爐上加熱,不過只熱了一點點時間,讓溫度微微超過手溫而已,想不到這小小的加溫動作竟然讓月桂果油傳說中的速T功能發揮作用,當然還是沒有速T,但是我在45分鐘後就打好這鍋皂,而且還是接近濃T!
與上次冷油冷鹼,手打到沒力氣才輕T比較起來已經進步很多,原來溫度是這麼重要的!
6/10切皂,顏色已經沒有很綠,可能是庫存的左手香放比較久吧。
6/16修皂前
修皂後
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